El sector restaurantero cerró el mes de mayo con un balance positivo en sus operaciones, registrando un incremento en ventas de entre el 25 y el 30 por ciento en comparación con el mes anterior.

A pesar de no contar aún con una cifra específica de la derrama económica total, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Karla Fernanda García Beltrán, destacó que este periodo ha sido un ejercicio de resiliencia y unidad para fortalecer la economía local.

“Si lo comparamos al mes anterior de este mismo año, hubo un aumento entre el 25 y 30 por ciento en general”, informó García Beltrán.

Pese al repunte en el consumo, la industria enfrenta retos y entre las principales preocupaciones del gremio se encuentran la inflación, los costos de insumos, la inseguridad y las nuevas dinámicas de consumo de los comensales.

Al ser un sector que no es de primera necesidad, sino de convivencia social, cualquier movimiento económico o social impacta directamente en sus ingresos.

“Nosotros lo que estamos brindando es un espacio social, un espacio de convivencia y creamos La Paz”, compartió.

Señaló que los restaurantes son pilares fundamentales no solo en lo económico, sino también en lo cultural y social de la ciudad.

Con la llegada de junio, los restauranteros se alistan para lo que consideran el último estirón del primer semestre del año.

“El primer semestre que ya estamos a punto de cerrar es nuestro último estirón para poder sacar los mejores rendimientos y poder soportar los meses que para nosotros son de vacas flacas”, señaló.

La estrategia se centra en aprovechar celebraciones clave como el Día del Padre y las graduaciones, ya sea recibiendo a las familias en sus establecimientos o brindando servicios de banquetes a domicilio.

Esta preparación es vital para generar los rendimientos necesarios que permitan soportar la próxima temporada, la cual califican como de vacas flacas.

Según la dirigencia de Canirac, las condiciones actuales sugieren que este periodo de baja actividad será particularmente difícil, por lo que buscarán aprovechar todas las plataformas disponibles para promover su oferta gastronómica y mantener la estabilidad del gremio.

TIJUANA, MAYO 31, 2026.- La Fiscalía General del Estado (FGE), a través del trabajo de la Fiscalía Regional de Tijuana, logró que la autoridad judicial impusiera la medida cautelar de prisión preventiva justificada en contra de Luis Enrique “N”, por su probable responsabilidad en el delito de robo calificado a establecimiento comercial abierto al público.

Lo anterior se derivó de la reapertura de un proceso penal que se encontraba previamente suspendido. Durante la audiencia, el agente del Ministerio Público presentó los argumentos necesarios para que el Juez de Control determinara la modificación de las medidas cautelares previas, dictando la prisión preventiva justificada.

Los hechos contenidos en la carpeta de investigación ocurrieron el 21 de noviembre de 2024, aproximadamente a las 14:05 horas. El hoy imputado ingresó a la negociación denominada Calimax Plus, ubicada en el bulevar Agua Caliente, esquina con bulevar Cuauhtémoc Sur, en la colonia Dávila de esta ciudad.

Una vez en el interior del comercio, Luis Enrique “N” tomó un objeto y lo ocultó entre sus ropas, para posteriormente dirigirse hacia la salida de la tienda, pasando el área de cajas sin efectuar el pago correspondiente de la mercancía.

No obstante, fue interceptado a escasos cinco metros de la puerta por el guardia de seguridad, a quien le entregó el artículo al no contar con el recibo de compra, motivo por el cual fue asegurado y puesto a disposición de la Policía Municipal junto con la mercancía recuperada.

Con estas acciones, la FGE reafirma su compromiso de fortalecer la justicia para los comercios de Baja California, garantizando que quienes vulneren la paz social y la legalidad enfrenten las consecuencias de sus actos ante la justicia.

TIJUANA, MAYO 30, 2026.- La Fiscalía Regional de Tijuana informa que, tras las labores de investigación y los elementos de prueba presentados, se logró la vinculación a proceso de Francisco “N”, por su presunta participación en el delito de robo calificado a establecimiento comercial ejecutado con violencia.

De acuerdo con la carpeta de investigación, el pasado 30 de junio de 2025, aproximadamente a las 20:27 horas, el imputado ingresó a la tienda Oxxo ubicada en el bulevar Manuel J. Clouthier, donde amagó al empleado con un arma de fuego, despojándolo del numerario de la caja registradora y artículos con un valor total de mil 817 pesos. Posteriormente, el sujeto huyó del lugar.

Por los datos presentados por el Ministerio Público, el Juez de Control determinó la vinculación a proceso de Francisco “N” por el delito mencionado. Como medida cautelar, se impuso prisión preventiva justificada y se estableció un plazo de dos meses para el cierre de la investigación complementaria, el cual fenecerá el próximo 20 de julio de 2026.

La Fiscalía Regional de Tijuana reitera su compromiso de actuar con firmeza contra la impunidad y garantizar que los responsables de hechos delictivos sean llevados ante la justicia.

Estudiantes de la UAS presentan proyecto para elaborar biofertilizante orgánico de mango para reducir la toxicidad en los campos agrícolas del mundo.

Con este proyecto, proponen una fertilidad natural para aminorar daños a las frutas y cero desperdicios en Sinaloa.

La empresa Eco-Fert mexicana, de Mazatlán, se perfila para elaborar un abono natural elaborado con residuos o desechos orgánicos como materia prima para aminorar el daño que los químicos han dejado en los campos del sur de Sinaloa.

Los creadores narraron que este proceso nace a través de ver la problemática que enfrenta el País y el Estado de Sinaloa con una agricultura golpeada por el maltrato y la contaminación con el uso de fertilizantes químicos, que al momento de una siembra, si bien los agricultores fertilizan y ayudan a la planta, afectan el suelo.

También, pensaron en cómo contribuir a que menos frutas y verduras lleguen contaminadas a la mesa, porque son fertilizadas con químicos.

Dicho prototipo de negocio fue elaborado por estudiantes del sexto semestre de la Licenciatura de Comercio Internacional de la Universidad Autónoma de Sinaloa, proponen un nuevo fertilizante estabilizado de proceso anaeróbico, fuente natural de nitrógeno, fósforo soluble y potasio con beneficio ambiental a diferencia de los abonos comerciales que contienen químicos dañinos para las tierras y los productos consumibles.

El encargado de la dirección general de Eco-Fert explicó que se trata de una opción natural para la agricultura sostenible y la regeneración de suelos.

“Prácticamente es un biofertilizante orgánico que a través de la materia prima, como los deshechos de mango, la pulpa, el hueso y la cáscara es procesado mediante un biodigestor dentro de una nave industrial, es el mecanismo principal para la elaboración de dicho producto”.

El biofertilizante, abundaron, tiene tres componentes importantes para una planta, el potasio, fósforo y el magnesio, como los principales que necesita la planta para crecer y se nutra bien.

Y agregaron que este producto va dirigido al mercado de Brasil, porque ellos importan más del 80 por ciento de su fertilizante.

“Ellos no tienen abastecimiento suficiente y pues aquí es donde nosotros podemos posicionar nuestro producto Eco-Fert. Ya que ellos también están incrementando políticas para tener un mundo más sostenible y será más fácil que empresas socialmente responsables accedan a este mercado”.

En la creación de esta empresa participan cuatro personas, Fernando Martínez, el gerente de producción, Alexia Martínez, gerente de marketing, y Jesús Gil Lobos, gerente de finanzas, quienes desde el semestre pasado ya tenían bien claro el proyecto con la materia de desarrollo sostenible.

La empresa productora de fertilizante orgánico prototipo, fue presentada dentro de la Feria del Comercio Internacional 2026 “Sinaloa Exporta del Pacífico para el Mundo”, organizado por la Facultad de Ciencias Sociales de la UAS en Mazatlán.

Mientras que a la ciudadanía el incremento en los cobros de los recibos de energía eléctrica han generado gran malestar por las cifras desproporcionadas que aplica la CFE ante el supuesto aumento del consumo entre diciembre y abril de 2026, Francisca Cazares Olivares, dirigente Canaco Mazatlán, descartó que para el sector represente la misma situación por la tarifa comercial con la que les establecen el cobro.

“Fíjate que la tarifa comercial, pues ya está muy estipulada, así es de que nosotros es muy raro que pasemos de la tarifa A a la E tan drásticamente como comercio. Porque generalmente ya tenemos una tarifa que nos da hasta cierto kilowatts”.

De hecho, explicó que si se llega a un nivel de consumo la Comisión Federal de Electricidad les obliga a cambiar de tarifa: “Si ya la E te es insuficiente pues te mandan a la 1F y así sucesivamente. Es muy raro que alguien de algún comercio o industria tenga esas variantes tan fuertes y eso se está viendo más en las casas habitación”.

Aclaró también que en este sector, en vez de que más consumes es más caro, entonces si una casa habitación tiene una tarifa B y se va a la tarifa alta, el costo se les dispara, así que por eso se vio el cambio tan drástico entre los consumidores.

“Aquí si una casa habitación que está en una tarifa B y se va hasta la tarifa F la tarifa es muy alta y el costo de la tarifa es demasiado alta y la variabilidad se vio muy alta. Así que por eso los consumidores están viendo este desfase en sus recibos de energía eléctrica”.

Cázarez Olivares, admitió que pudiera haber algún incremento entre algunos integrantes del sector comercio, pero insistió que no fue tan fuerte como lo resintieron las casas de los ciudadanos.

Con propuestas enfocadas en la innovación, el emprendimiento y la exportación de productos sinaloenses hacia mercados internacionales, se inauguró de manera oficial la edición 29 de la Feria de Comercio Internacional 2026 “Sinaloa Exporta: Del Pacífico para el mundo”, organizada por la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Autónoma de Sinaloa, que tuvo lugar en el Polideportivo de la UAS.

En el evento, más de 100 estudiantes del tercer grado de la Licenciatura en Comercio Internacional presentaron productos innovadores distribuidos en un total de 26 stands, donde expusieron proyectos relacionados con sectores alimenticios, agrícola y de belleza, entre otros.

Durante la ceremonia inaugural, el director de la FACISO, Giova Camacho Castro, destacó que esta feria representa más que una actividad académica, ya que busca despertar en los jóvenes una visión empresarial y prepararlos para competir en mercados internacionales.

“La idea no solamente es que acrediten una materia en la currícula del Plan de Estudio de Comercio Internacional, sino también que sean futuros empresarios y con ese tipo de productos innovadores deben de presentar un plan de exportación con el fin de llegar a los mercados externos”, comentó.

“Queremos que esta sea una experiencia ya más profesional, y, contar con este tipo de personas especializados analizando los proyectos hace que los jóvenes se sientan más cerca del campo laboral”, agregó.

Camacho Castro señaló que la Universidad mantiene un seguimiento constante de los egresados de esta licenciatura y aseguró que gran parte de ellos ya se encuentran incorporados en el sector productivo, especialmente en áreas relacionadas con aduanas y empresas exportadoras, por lo que este tipo de espacios sirven para que se vayan formando en el camino empresarial.

El Secretario de Economía en Sinaloa, Feliciano Castro Meléndrez, reconoció el crecimiento del emprendimiento juvenil en Sinaloa, destacando que cada vez son más los jóvenes interesados en crear sus propias empresas o desarrollar proyectos productivos.

“El emprendimiento en Sinaloa es muy amplio y muy participativo por parte de jóvenes que egresan de universidades u otras instituciones educativas. No solo los universitarios hacen emprendimiento, también jóvenes que aún no están en una institución educativa desarrollan proyectos propios”, declaró.

En este sentido, señaló que, ante este panorama, la Secretaría de Economía tiene la responsabilidad de implementar políticas públicas que impulsen y fortalezcan el emprendimiento juvenil en la entidad.

Posterior a su intervención, fue el mismo Castro Meléndrez quien se encargó de realizar la declaratoria inaugural, para posteriormente, realizar el corte del listón con las autoridades que formaron parte de esta ceremonia.

Durante el evento, también estuvo presente la directora del Instituto Municipal de la Juventud, Arantxa Fernanda Ahumada Rosas, así como Víctor Manuel Martínez García, coordinador de la Dirección General de Investigación y Posgrado de la UAS y el presidente de la Asociación presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles Tres Islas de Mazatlán, José Ramón Manguart Sánchez, entre otros.

De esta forma, la Feria de Comercio Internacional 2026 se consolidó nuevamente como un espacio de vinculación entre estudiantes, autoridades educativas, empresarios y organismos económicos, promoviendo el desarrollo de proyectos innovadores con potencial de crecimiento dentro y fuera del país.

Con esta actividad, la Universidad Autónoma de Sinaloa busca fortalecer la formación práctica de los futuros profesionistas del comercio internacional y fomentar entre los jóvenes una cultura de innovación, emprendimiento y competitividad global.

TIJUANA, MAYO 25, 2026 .- La rápida coordinación entre agentes de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana Municipal (SSPCM) permitió la detención de un hombre presuntamente involucrado en un robo con violencia cometido en un establecimiento comercial de la colonia Pinos Agüero, así como en otros nueve hechos similares registrados en distintos puntos de la ciudad.

Los hechos se registraron luego de que, a través de la central de radio, oficiales atendieran el reporte de un robo con violencia al comercio Oxxo Israelita, ubicado sobre avenida 34 Sur, donde se informó que un sujeto ingresó al establecimiento y, presuntamente con un arma de fuego, despojó de dinero en efectivo al negocio para posteriormente huir del lugar a bordo de un vehículo.

De acuerdo con las características proporcionadas, los agentes implementaron un operativo de búsqueda y localización, logrando ubicar sobre el bulevar Gustavo Díaz Ordaz un vehículo Nissan Sentra color gris que coincidía con el reportado.

Durante la intervención fue asegurado Nelson de Jesús “N”, de 28 años, quien coincidía con la descripción física y de vestimenta señalada por la parte reportante.

Asimismo, tras realizar una inspección precautoria, los oficiales localizaron entre sus pertenencias un artefacto bélico tipo pistola color negro, así como la cantidad de 300 pesos en efectivo, presuntamente relacionados con el robo reportado.

El hoy detenido fue puesto a disposición de la autoridad competente para la integración de la carpeta de investigación correspondiente y determinar su situación legal.

De manera adicional, derivado de labores de investigación y análisis policial, el hoy asegurado es señalado como presunto responsable de al menos nueve robos con violencia cometidos contra establecimientos comerciales en distintos puntos de la ciudad, información que será integrada a las investigaciones correspondientes.

La SSPCM refrendó su compromiso de actuar de manera inmediata ante reportes ciudadanos, fortaleciendo la coordinación operativa para detener a quienes atenten contra la tranquilidad y el patrimonio de las familias tijuanenses.

TIJUANA, MAYO 22, 2026 .- La Fiscalía Regional de Tijuana obtuvo la vinculación a proceso y la medida cautelar de prisión preventiva justificada en contra de Ricardo “N”, por su presunta responsabilidad en el delito de robo calificado a establecimiento comercial abierto al público, ejecutado con violencia.

De acuerdo con la carpeta de investigación, los hechos ocurrieron aproximadamente a las 8:40 horas del 12 de octubre de 2025, en el negocio Oxxo sucursal Rosalinda, ubicado sobre la calle Mártires de Chicago, en la colonia Obrera, en Tijuana.

Según la investigación, el imputado ingresó al establecimiento haciéndose pasar por cliente y posteriormente se dirigió al área de cajas, donde presuntamente amenazó verbalmente a una de las empleadas, quien, ante el temor de sufrir algún daño, le entregó el dinero en efectivo que se encontraba en la caja registradora.

Tras apoderarse de la cantidad de 5 mil 285 pesos en efectivo, propiedad de la moral ofendida, el imputado huyó del lugar.

El pasado 11 de mayo de 2026, el Juez de Control resolvió vincular a proceso a Ricardo “N”, además de imponerle la medida cautelar de prisión preventiva justificada y otorgar un plazo de dos meses para el cierre de la investigación complementaria.

La Fiscalía General del Estado (FGE) refrenda su compromiso con la ciudadanía para investigar y llevar ante la justicia a quienes cometan delitos que afecten a los establecimientos comerciales y a la seguridad de las familias bajacalifornianas.