La tradicional Feria de la Gordita 2026 en su edición 16 ya tiene fecha oficial para deleitar a miles de asistentes en la junta auxiliar de La Resurrección, en el estado de Puebla.

Este evento gastronómico, también conocido como el Festival de la Gordita, se llevará a cabo el próximo miércoles 8 de abril, iniciando desde las 08:00 horas, con el objetivo de preservar las raíces culinarias de la región y reactivar la economía local de las familias que dependen de la producción de maíz.

Durante esta celebración, las talentosas cocineras de la comunidad prepararán miles de gorditas de maíz, las cuales se entregan de manera gratuita a los visitantes.

El único requisito para los comensales es realizar la compra de su bebida (refresco o jugo) en los puestos participantes.

Los organizadores esperan la asistencia de más de 100 mil personas, quienes podrán disfrutar del sazón auténtico de la salsa roja y verde, acompañadas de queso, cebolla y el ingrediente principal: El maíz criollo.

El punto de encuentro será, como cada año, la explanada de la Parroquia de la Resurrección del Señor, donde se instalarán decenas de puestos y comales.

Este evento es una manifestación religiosa y cultural en honor al santo patrono de la zona.

Se estima que para esta celebración se utilicen más de 10 toneladas de masa y miles de litros de salsas para satisfacer la demanda de los turistas locales y nacionales que se dan cita en la Angelópolis.

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Historia y Tradición en Puebla

La Feria de la Gordita nació hace más de una década como una iniciativa para reconocer el trabajo de las mujeres de La Resurrección, quienes diariamente se trasladan a la capital de Puebla para vender este antojito.

La Secretaría de Economía y Turismo de Puebla, la mayor parte de la población  se dedica a la elaboración de productos derivados del maíz, convirtiéndolos en un pilar fundamental de la gastronomía poblana.

El aumento de turistas ha beneficiado económicamente a los proveedores de insumos locales.

Para garantizar la seguridad de los asistentes, el Ayuntamiento de Puebla y la Secretaría de Seguridad Ciudadana implementarán un operativo especial de vigilancia y vialidad en los accesos a la comunidad.

Se recomienda a los visitantes llegar temprano, ya que se espera una alta asistencia de visitantes después del mediodía, y utilizar el transporte público debidamente identificado para evitar complicaciones de estacionamiento cerca de la iglesia principal.

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El cargo Feria de la Gordita 2026 en La Resurrección, Puebla: Fechas, sede y detalles del festival apareció primero en Tribuna de México.