El sector restaurantero de Mazatlán pidió al Gabinete federal ser preventivos más que correctivos para fortalecer la confianza en el destino.

La reactivación de la vida nocturna en Culiacán avanza de manera lenta, aunque los restaurantes que han retomado operaciones por la noche mantienen horarios de cierre entre las entre 22:00 y 23:00 horas, señaló la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Karla Fernanda García Beltrán.

Al menos 20 restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados han cerrado en Culiacán en lo que va de 2026, en medio del contexto de inseguridad, informó su presidenta Karla Fernanda García Beltrán.

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados Culiacán presentó el evento Kick Off 2026, un encuentro que busca definir estrategias y fortalecer alianzas para el desarrollo del sector gastronómico en la ciudad.

La capital sudcaliforniana se prepara para su noche culinaria más importante. En primer lugar, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) presentó oficialmente la 13ª edición de “La Pazión por el Sabor”. El evento será el próximo 29 de mayo en el desarrollo Paraíso del Mar. Asimismo, la consejera estatal de la cámara, Julia Lorena Hinojosa Oliva, aseguró que este festival ya es el referente máximo de la cocina en la media península.

Unión de autoridades y sector restaurantero

La presentación contó con el respaldo de los tres niveles de gobierno. De hecho, la alcaldesa de La Paz, Milena Quiroga Romero, y representantes de la Secretaría de Turismo estatal acompañaron a los organizadores. Por esta razón, el festival no solo es una fiesta, sino un motor económico que une a empresas y autoridades. Luis Alonso Aguilar, consejero de Canirac, destacó que la esencia del festival es apoyar a quienes más lo necesitan a través de la gastronomía.

Por otro lado, el costo de los boletos ya fue definido por el comité. Por ejemplo, la preventa especial de 2,500 pesos estará vigente hasta el 15 de abril. Debido a esto, quienes compren después de esa fecha deberán pagar 3,000 pesos por persona. El acceso incluye degustación ilimitada de comida y bebidas, el cruce en lancha y el concierto estelar de Kabah. La banda noventera pondrá el toque artístico con éxitos como “La Calle de las Sirenas”.

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Mecánica solidaria y beneficiarios

Sin duda, la transparencia es la clave del éxito de este encuentro. No obstante, los organizadores recordaron que las instituciones beneficiarias son quienes venden los boletos directamente. En resumen, este año los fondos recaudados irán para los Bomberos de La Paz, Corazón de Niño, el Centro de Integración Juvenil y el CRIT BCS. También se apoyará la construcción de casas de asistencia en la capital, fortaleciendo el impacto social del evento.

Finalmente, “La Pazión por el Sabor” espera reunir a cientos de comensales de los cinco municipios en una sola noche. En conclusión, la edición 2026 promete ser histórica por su oferta culinaria y su compromiso con la comunidad. Con estas acciones, Baja California Sur demuestra que su riqueza gastronómica es el mejor pretexto para ayudar. Prepárate para vivir una velada donde el sabor y la solidaridad se encuentran en el paraíso.

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El cargo “La Pazión por el Sabor” 2026: Kabah encabezará el festival gastronómico más grande de BCS apareció primero en Tribuna de México.

En el sector restaurantero existe preocupación por la baja afluencia de turistas que se registra en Mazatlán y que está afectando a los negocios, expresó la dirigente de Canirac, Rosa Cecilia Osuna Guerrero.