Este 14 de marzo, Los Cabos buscará entrar al libro de los récords al preparar el sashimi más largo del mundo, durante el Sashimi Fest Los Cabos, con el objetivo de superar la marca que actualmente posee Mazatlán, Sinaloa.

El reto es ambicioso: mientras el récord vigente mide un kilómetro de longitud, los organizadores buscan alcanzar un kilómetro y medio de sashimi, lo que permitiría establecer un nuevo Guinness World Record.

El director general del festival, Jesús Montaño, explicó que para lograr esta meta se prepararán 28 mil 960 láminas de pescado, de 5 x 6 centímetros cada una, lo que representa aproximadamente 800 kilogramos de pescado.

Además del pescado fresco, el platillo incluirá ingredientes tradicionales del sashimi choyero, como cebolla morada, chile serrano, cilantro y limón, acompañados de su característico salseado, una preparación típica de las familias pescadoras locales.

“Este sashimi más largo del mundo se va a llevar a cabo en el Centro Histórico.El récord actual es de un kilómetro o 19 mil 200 láminas; nosotros queremos llevarlo a kilómetro y medio para hacerlo más atractivo”, explicó Montaño.

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El recorrido del sashimi se realizará desde la Plaza Pública Antonio Mijares, en el Centro Histórico de San José del Cabo, extendiéndose por diversas calles del primer cuadro de la ciudad hasta regresar al punto de inicio.

Las actividades del Sashimi Fest Los Cabos iniciarán a partir de las 15:00 horas, el evento será totalmente gratuito y contará con diferentes amenidades, convirtiéndose en una experiencia familiar y gastronómica para locales y visitantes.

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