Por Aidé Patiño

Hay boxeadores que entrenan para mantenerse activos y hay otros que entienden que cada sesión, cada viaje y cada sacrificio forman parte de una construcción mucho más grande. En ese segundo grupo parece estar Julio “The Monster” Miranda, quien decidió hacer las maletas y viajar hasta Japón para continuar con su preparación y llevar su carrera a un nuevo nivel.

Japón no es un destino cualquiera para un peleador. Es una tierra donde la disciplina, la constancia y el respeto por el deporte forman parte de la cultura cotidiana. Para Miranda, instalarse en ese ambiente representa mucho más que cambiar de gimnasio: significa enfrentarse a una escuela diferente, absorber nuevas experiencias y seguir puliendo las herramientas que algún día podrían marcar la diferencia entre una buena carrera y una carrera memorable.

“The Monster” lleva en el apodo una declaración de intenciones. Pero en el boxeo, los sobrenombres no ganan peleas. Lo hacen la preparación, la inteligencia arriba del ring, la condición física y, sobre todo, la capacidad de soportar los momentos difíciles. Y precisamente ahí parece estar el reto de esta nueva etapa para Miranda.

Su aventura japonesa puede leerse como una apuesta por salir de la zona de confort. Entrenar lejos de casa implica sacrificios personales, adaptación y una exigencia adicional. Pero también abre la posibilidad de conocer otros estilos, trabajar con nuevas metodologías y convivir con una cultura boxística que ha producido grandes campeones y peleadores de enorme disciplina.

Y aquí aparece la parte interesante de la historia: Miranda no se fue a Japón de paseo; se fue a prepararse. Para Julio Miranda, este viaje puede representar precisamente eso: trabajo silencioso antes de buscar resultados ruidosos.

Japón también puede convertirse en una especie de prueba de carácter. Porque un boxeador puede tener talento, pero la distancia de casa, la exigencia de un nuevo entorno y la necesidad de adaptarse ponen a prueba algo todavía más importante: la mentalidad.

Ahora viene lo verdaderamente interesante: ver qué versión de Julio “The Monster” Miranda regresará de esta aventura.

EN OTROS TEMAS y ante las recientes lluvias en el estado y la posibilidad de que se registren movimientos sísmicos, el titular de Protección Civil, José Arrizón Gastélum, hizo un llamado a la población a mantenerse atenta y adoptar medidas preventivas que permitan reducir riesgos y proteger la integridad de las familias.

El funcionario destacó que la prevención debe comenzar antes de que se presente una emergencia. En el caso de las lluvias, recomendó revisar las condiciones de las viviendas, mantener libres de basura las banquetas, patios, canales y desagües, además de evitar arrojar desperdicios en la vía pública, ya que estos pueden obstruir el paso del agua y provocar inundaciones.

Arrizón Gastélum también exhortó a los ciudadanos a mantenerse informados a través de los canales oficiales y evitar salir de casa cuando las condiciones climatológicas sean adversas. En caso de tener que desplazarse, pidió extremar precauciones, particularmente al conducir, reducir la velocidad y evitar cruzar por zonas donde exista acumulación de agua o corrientes.

Otro de los puntos importantes es contar con una mochila de emergencia, que incluya agua, alimentos no perecederos, lámpara, baterías, radio, botiquín y documentos importantes protegidos en una bolsa impermeable.

Asimismo, subrayó la importancia de que cada familia cuente con un Plan Familiar de Protección Civil, en el que se establezcan rutas de evacuación, puntos de reunión, números de emergencia y responsabilidades para cada integrante del hogar. Señaló que este plan puede marcar la diferencia en una situación de riesgo, ya que permite actuar de manera ordenada y rápida ante cualquier eventualidad.

En cuanto a los sismos, el titular de Protección Civil recordó que aunque no es posible predecir cuándo ocurrirá un temblor, sí se pueden tomar medidas para disminuir los riesgos.

Durante un movimiento sísmico, recomendó conservar la calma, alejarse de ventanas, objetos que puedan caer y estructuras que representen peligro. Si se encuentra dentro de un inmueble, es importante no correr, no empujar y no utilizar elevadores.

La recomendación es identificar previamente las zonas de menor riesgo y las rutas de evacuación, así como establecer un punto de reunión con la familia. También es conveniente asegurar muebles, repisas, televisores y otros objetos que pudieran caer durante un movimiento.

Después del sismo, se debe revisar cuidadosamente el inmueble y, si presenta daños, no ingresar hasta que sea considerado seguro por las autoridades correspondientes. Asimismo, se debe estar atento a posibles réplicas y seguir las indicaciones oficiales.

José Arrizón Gastélum insistió en que la cultura de la prevención debe mantenerse de manera permanente y no solamente cuando existe una emergencia.

La prevención, señaló, comienza en casa, con acciones sencillas que pueden hacer una gran diferencia cuando la naturaleza pone a prueba a una comunidad. Mantenerse informado, preparar a la familia, contar con un plan familiar de emergencia y conocer qué hacer antes, durante y después de una contingencia son pasos fundamentales para reducir riesgos y salvaguardar vidas.

Por La Frida Soprano

La concha, el cuerno, la oreja, el cochito y la campechana ya tienen motivos para presumir: el pan dulce mexicano fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México.

La distinción busca proteger los conocimientos, recetas, técnicas y oficios que durante generaciones han mantenido viva la tradición panadera. Y vaya que hay de dónde escoger: se han documentado más de 2 mil 400 variedades de pan.

La iniciativa fue impulsada por la Secretaría de Cultura capitalina y la Canainpa. La declaratoria contempla además un plan para documentar y preservar estos saberes y será publicada en la Gaceta Oficial de la CDMX, prevista para septiembre.

¿Y la UNESCO? Todavía no. Existe la intención de buscar posteriormente el reconocimiento internacional como Patrimonio Cultural Inmaterial, pero ese proceso aún no se concreta.

Por lo pronto, la concha ya ganó la batalla cultural. Ahora falta decidir la pregunta verdaderamente importante: ¿se «chopea» o no se «chopea» en el café?

Por Ileana Bernal de la R.

Hay pueblos que necesitan un nombramiento para ser descubiertos y hay otros cuya historia habla por sí sola. Arizpe pertenece a la segunda categoría.

Enclavado en la Sierra Alta de Sonora, Arizpe conserva una de las historias más profundas del estado. Fue fundado como misión jesuita en 1646 y durante el periodo virreinal llegó a convertirse en capital de las Provincias Internas de Occidente, desde donde se administraban enormes territorios del noroeste de la Nueva España.

Su importancia histórica es precisamente una de las razones por las que Arizpe busca obtener el nombramiento de Pueblo Mágico. El Gobierno de Sonora ha señalado que trabaja para que la localidad alcance esta distinción y pueda fortalecer su actividad turística y la economía regional.

Una ciudad con historia en cada calle

Arizpe no necesita inventar leyendas para atraer visitantes. Su patrimonio está en sus templos, calles, plazas y edificios históricos. El municipio cuenta con 188 monumentos históricos registrados ante el INAH, una riqueza que da cuenta de su importancia durante distintas etapas de la historia de Sonora.

Uno de sus principales símbolos es el Templo de Nuestra Señora de la Asunción, un inmueble de origen misional considerado monumento histórico. Su presencia recuerda la época en que Arizpe fue uno de los principales centros de evangelización y organización territorial de esta región.

También forma parte de su memoria la figura de Juan Bautista de Anza, quien desde Arizpe emprendió la expedición que posteriormente contribuiría a la fundación de San Francisco, California.

¿Por qué es una candidata natural?

El programa federal Pueblos Mágicos busca reconocer localidades con atributos simbólicos, historia, leyendas, tradiciones, patrimonio cultural y manifestaciones que las distinguen y que pueden convertirse en una oportunidad para el desarrollo turístico.

Arizpe reúne buena parte de esos elementos: historia virreinal, arquitectura religiosa y civil, tradiciones, gastronomía regional, paisajes serranos y una identidad profundamente ligada a la historia de Sonora.

Incluso el propio municipio mantiene como parte de su identidad oficial el título de Ciudad Prócer, reconocimiento relacionado con los personajes ilustres y acontecimientos históricos vinculados con la localidad.

El título de Ciudad Prócer no es lo mismo que Pueblo Mágico. El primero forma parte de su reconocimiento histórico; el segundo es una denominación turística federal que Arizpe todavía busca obtener.

 

Entre historia y naturaleza

La ubicación de Arizpe también le da otra ventaja. La localidad forma parte de la Ruta del Río Sonora y su entorno ofrece posibilidades para desarrollar turismo de naturaleza y aventura. Documentos de planeación regional identifican al Valle de Arizpe como una zona con potencial turístico y señalan las áreas naturales ubicadas al oriente de la localidad como espacios susceptibles de aprovecharse para recorridos de aventura.

Por eso, visitar Arizpe no significa solamente caminar por un antiguo pueblo serrano. Es acercarse a uno de los lugares desde donde se construyó buena parte de la historia política, religiosa y territorial del noroeste mexicano.

Arizpe aún no puede presumir oficialmente el título de Pueblo Mágico. Pero tiene algo que ningún nombramiento puede fabricar: una historia de casi cuatro siglos, patrimonio tangible y una identidad que permanece viva.

El reto ahora es convertir esa riqueza en una experiencia turística capaz de atraer visitantes, generar oportunidades para sus habitantes y colocar a esta Ciudad Prócer de Sonora en el mapa nacional.

Médica originaria de Guadalajara, desarrolló una exitosa carrera en Canadá al servicio de inmigrantes y refugiados. Dirigió una clínica comunitaria y promovió la cultura mexicana como presidenta de la Asociación Mexicana-Canadiense de Ottawa

 

Por Rosa Chávez Cárdenas

Desde pequeña aprendió a ser resiliente, adaptarse. Orgullosamente mexicana, de Guadalajara. Su padre Ingeniero civil construía carreteras de manera que se fueron unos años a vivir a Sayula, Jal. Me comenta: “uno de los años más felices de mi vida, los viví en Sayula, de hecho, el interés por estudiar medicina me nació en un accidente de un amiguito jugando en la plaza de armas. Uno de los niños se dio un golpe en la cabeza, lo atendió una amiga de mis papás la tía Gladys, médica norteamericana, le suturó la herida con una aguja y el hilo del costurero de mi mamá, mientras todos salieron del cuarto, me quedé como su asistente, mientras ella le daba las puntadas yo le sostenía la cabeza, en ese accidente me di cuenta de que médico sería mi vocación”.

Estudió medicina en la Universidad de Guadalajara, ahí conoció al que sería su esposo, Díaz Mitoma, médico y maestro. Se fueron a Canadá dónde él estudió la especialidad de Infectología en la Universidad de Manitoba, Microbiología y un doctorado en virología en la Universidad de Alberta, en el laboratorio se encargaron de la vacuna contra la Influenza H1N1. Luego se mudaron a Winnipeg, una de las ciudades más frías del planeta, en el invierno 50 grados Celsius bajo cero. Su papá incrédulo le decía: “Hija por favor no seas exagerada no puede existir vida en esas temperaturas”, Alejandra le contestaba pues allá vivimos como topos, su apartamento se comunicaba por un túnel con el hospital. Hay dos calles en el centro de la ciudad que se comparan con Siberia.

Después de sufrir dos años como esquimales se cambiaron a Edmonton, largo el invierno y mucha nieve, Alejandra tenía muy claro: a donde fueres has lo que vieres, aprendió el inglés. Luego entró a un programa de maestría y trabajaba en investigación. Siete años después, se mudaron a Ottawa, la capital del país, donde nacieron sus dos hijos menores, varios años se dedicó a sus cuatro hijos, pero aprovechó el tiempo, estudió francés. En Ottawa, es el idioma oficial. Los domingos que asistían a la parroquia de la Sagrada Familia (la misa es en español). Al terminar la celebración los pasillos eran una especie de consultorio para ella y su esposo. Hasta que vieron la necesidad de abrir una clínica de servicios para inmigrantes de Latinoamérica. Por 12 años atendieron, una linda labor altruista y tres médicos que hablaban español, atendían a más de mil pacientes, aparte les conseguían otros servicios: dentista, psicólogos, trabajadoras sociales, hasta abogados.

La Dra. Alejandra era la directora general de la clínica, por su labor la eligieron presidenta de la Asociación Mexicana-Canadiense de Ottawa y Gatineau. Alrededor de tres mil mexicanos habitan en esta región de Canadá, encargada de las celebraciones, y la promoción de la cultura y folclore de México. 

Recuerda: “durante ese año tuvimos varios desastres en México, el huracán que azotó las costas de Oaxaca, unidos como compatriotas realizamos varios eventos para recabar fondos y ayudarlos”. Con la pena, decidieron cerrar la clínica. Pero con la experiencia adquirida trabajó en una clínica comunitaria, en dónde imparten servicios a refugiados, llegan de distintas partes del mundo; árabes, somalís, iraníes, sirios, latinoamericanos. 

La Dra. Alejandra fue la encargada de los servicios médicos de la comunidad de habla hispana hasta su jubilación. También se certificó como traductora de tres idiomas. 

Alejandra es sobrina del famoso compositor Gabriel Ruiz. Cuéntame de tu tío: “Un prodigio, a los cinco años tocaba el piano, autodidacta, mi abuela no quería que fuera músico, incluso vendió el piano y lo obligó a estudiar medicina, a los dos años dejó la universidad, su madre lo amenazó con dejarlo fuera de la herencia, que era bastante. No le importó se fue a México y entró al conservatorio Nacional de Música. Hasta que su madre se dio cuenta del éxito de su hijo y lo dejó de albacea de una gran fortuna en terrenos; en Ciudad del Sol, Plaza del Sol, Residencial Victoria, los terrenos de la Kodak y lo que ahora es la Perla, el propietario, mi tío Jorge hermano de mi papá. Entre sus canciones más famosas: Vereda Tropical, Entre tú y yo, la Noche es Nuestra, y Amor, amor. “En una ocasión mi tío me invitó a Japón a recoger las regalías de Amor, amor, la tradujeron al japonés, no lo van a creer, 6 millones de dólares”.

 Ya está jubilada, pero aún se mantiene activa, ocupada en prevenir enfermedades como diabetes y obesidad, le apasiona la prevención a través de programas de educación para salud, lo llevó a cabo en programas de radio. Entre sus planes está venirse a su tierra los meses más fríos del invierno. Sus hijos ya volaron Rodrigo, vive en California, empresario y deportista, Paco se casó y vive en Estonia, tiene dos hijos, Sofía es Psicóloga y vive en Londres, Andrés en Nueva York.

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Una nueva visión para la protección integral de la vida

 

Por Guillermo Moreno Ríos

La iniciativa impulsada por el gobernador Alfonso Durazo Montaño y que contó con la participación de la sociedad civil, para elevar la Protección Civil y la Gestión Integral del Riesgo a la categoría de derecho humano en la Constitución Política del Estado de Sonora representa, probablemente, una de las transformaciones jurídicas más trascendentes en esta materia. Más que una reforma administrativa, propone un cambio de paradigma: dejar atrás una visión centrada en la respuesta a las emergencias para construir un modelo permanente de protección de la vida.

Si esta reforma se consolida, Sonora podría colocarse a la vanguardia nacional al reconocer que la prevención no es sólo una función gubernamental, sino una obligación constitucional. Con ello, la Protección Civil deja de centrarse exclusivamente en los desastres para proteger de manera integral a la persona, su vida, su integridad, su patrimonio y las condiciones necesarias para su desarrollo. En consecuencia, la Gestión Integral del Riesgo también debe evolucionar: además de responder a las emergencias, deberá identificar, reducir y prevenir toda condición que incremente la vulnerabilidad humana.

Los riesgos ya no pueden evaluarse únicamente por su origen natural, físico o tecnológico, sino también por su impacto sobre la persona. Es en ese punto donde la Protección Civil converge con la bioética, ya que ambas comparten un mismo propósito: prevenir el daño y proteger la vida como el bien jurídico fundamental.

Desde esta perspectiva, elevar la Protección Civil a derecho humano abre un nuevo campo de reflexión jurídica. Si el Estado asume la protección de la vida como una obligación constitucional permanente, resulta legítimo preguntarse cuál es el alcance de ese deber cuando los riesgos provienen no sólo de la naturaleza, sino también de decisiones humanas. La Gestión Integral del Riesgo, la bioética y los derechos humanos convergen así en un mismo propósito: fortalecer una cultura preventiva orientada a la defensa integral de la vida.

Esta reflexión trasciende la ingeniería y la administración pública para adentrarse en el terreno de la bioética. Temas como la manipulación genética, la investigación con embriones, la eutanasia, la reproducción asistida, la inteligencia artificial aplicada a la salud y la interrupción voluntaria del embarazo dejan de ser exclusivamente asuntos médicos o jurídicos para dialogar con una visión preventiva centrada en la protección de la vida.

Ello no implica que la Protección Civil sustituya al derecho constitucional, sanitario o penal, sino que todas estas disciplinas converjan en un mismo propósito: fortalecer el deber del Estado de proteger la vida frente a riesgos previsibles y evitables. Desde esta perspectiva, la Gestión Integral del Riesgo trasciende la administración de amenazas para convertirse en un principio preventivo que invita a replantear, desde una nueva óptica, los grandes debates bioéticos de nuestro tiempo.

Si el nuevo paradigma consiste en colocar la protección de la vida como eje rector de toda política pública preventiva, entonces también resulta válido preguntarse cuál es el alcance de esa obligación cuando la vida humana se encuentra en sus primeras etapas de desarrollo.

La constitucionalización de la Protección Civil deja de ser únicamente una reforma administrativa para convertirse en una invitación a repensar el alcance del deber estatal de proteger la vida.

En consecuencia, la Gestión Integral del Riesgo del siglo XXI no puede limitarse a elaborar atlas de riesgo o coordinar cuerpos de emergencia. Debe consolidarse como una política pública transversal que dialogue con la salud, la educación, el urbanismo, el medio ambiente, la ingeniería, la bioética, el derecho constitucional y los derechos humanos. Toda decisión que incremente innecesariamente la vulnerabilidad humana constituye un riesgo que el Estado tiene el deber de prevenir.

La verdadera trascendencia de esta reforma no radica únicamente en reconocer un nuevo derecho humano, sino en establecer que la protección de la vida debe convertirse en el eje articulador de todas las políticas públicas de prevención. Cuando la Protección Civil trasciende la atención de desastres para asumir la defensa integral de la vida, deja de ser una función administrativa y se convierte en un principio rector del Estado constitucional. Ese podría ser, sin duda, el mayor legado de esta reforma.

Por Aidé Patiño

En ocasiones, las políticas públicas más valiosas no son las que se anuncian con grandes discursos, sino aquellas que crean espacios donde las personas pueden detenerse un momento, convivir y fortalecer su bienestar emocional.

Bajo esa premisa, el grupo de mujeres tejedoras de la patria invito a participar en un Taller de Pintura de Figuras de Yeso, una actividad gratuita que busca ofrecer a las asistentes un espacio para la creatividad, la convivencia y el autocuidado.

La cita fue en el Restaurante La Pazita, ubicado en la Calzada Monterrey y Callejón Durango, en la colonia Industrial, donde los organizadoras informaron que proporcionaron todos los materiales necesarios, por lo que únicamente se les pidió que se registraran previamente debido al cupo limitado.

Más allá de pintar una figura de yeso, este tipo de encuentros representan una oportunidad para que las mujeres compartan experiencias, fortalezcan redes de apoyo y dediquen tiempo a sí mismas en medio de las responsabilidades diarias.

La salud emocional también se construye con pequeños momentos de convivencia, y abrir espacios seguros donde las mujeres puedan expresarse, conversar y desarrollar actividades recreativas es una forma de prevención que pocas veces recibe el reconocimiento que merece.

Quizá el mayor valor de esta convocatoria no radique únicamente en el taller, sino en el mensaje que transmite: recordar que cuidar de una misma no es un lujo, sino una necesidad. 

En una sociedad donde el tiempo personal suele quedar relegado, por ello, iniciativas como esta invitan a hacer una pausa, tomar un pincel y descubrir que el arte también puede convertirse en una herramienta para fortalecer la comunidad.

EN OTROS TEMAS y para los que aman a las mascotas, se está organizando un evento con el objetivo de recaudar fondos para continuar con la labor de rescate y cuidado de perros y gatos en situación de abandono.

El evento está programado para el próximo sábado 8 de agosto el cual es un evento con causa en el establecimiento ubicado en la avenida Libertad, entre calles 7 y 8, para lo cual se les pide llevar croquetas para perros y gatos.

La actividad es organizada en coordinación con JH Steak, CR Music y el grupo Los Abandonados, quienes unirán esfuerzos para ofrecer una noche de música en vivo y venta de alimentos, destinando lo recaudado al refugio que dirige Walter Buratti, reconocido por su compromiso con el rescate, rehabilitación y protección de animales en situación de calle.

El evento dará inicio a las 10:00 de la noche, por lo que los organizadores hacen una invitación a la ciudadanía para asistir, disfrutar de un ambiente familiar y, al mismo tiempo, contribuir a una causa que beneficia a decenas de perros y gatos que esperan una nueva oportunidad de vida.

Se destacó que cada asistencia y consumo durante la velada representará un apoyo directo para cubrir gastos de alimentación, atención veterinaria y mantenimiento del refugio, por lo que reiteraron el llamado a la comunidad a sumarse a esta iniciativa solidaria.

FINALMENTE, HAY gestos que, aunque parezcan pequeños, hablan del tipo de comunidad que se quiere construir. La entrega de los primeros donativos para la campaña “Coloreando Futuros” que comenzó desde hace unas semanas DIF Municipal, es uno de ellos.

Empresas como Flex, Pinturas Axalta y Hotel Mirra, bajo la coordinación de COPARMEX, dieron el primer paso al entregar útiles escolares al DIF Municipal, donde la directora Irana Massaky Castillo los recibió en representación de la presidenta del organismo, Antonia Montenegro Aragón.

En un momento en que la economía familiar continúa resintiendo los costos del regreso a clases, la participación del sector empresarial adquiere un significado especial: reconoce que la educación y el bienestar de la niñez no pueden recaer únicamente en el gobierno o en los padres de familia.

La campaña concluirá el 31 de agosto y todavía hay oportunidad para que más ciudadanos y empresas se sumen. Sin embargo, el verdadero reto no es únicamente reunir útiles escolares, sino consolidar una cultura de corresponsabilidad social que permanezca durante todo el año y no solo en temporadas específicas.

La lectura entre líneas también merece atención. La administración municipal entiende que los programas asistenciales generan mejores resultados cuando logran involucrar a la sociedad organizada y a la iniciativa privada. El respaldo de COPARMEX y de empresas con presencia en San Luis Río Colorado representa un voto de confianza hacia una estrategia que busca atender una necesidad inmediata, pero que también fortalece los lazos entre gobierno, empresarios y comunidad.

Para el sector empresarial, esta participación también comunica un mensaje. Hoy la responsabilidad social dejó de ser un elemento de imagen corporativa para convertirse en una expectativa ciudadana. Las empresas que se involucran en causas comunitarias fortalecen su vínculo con la sociedad y demuestran que su compromiso va más allá de la actividad económica.

Ahora la pregunta es inevitable: ¿quiénes seguirán ese ejemplo? La respuesta se conocerá conforme avance la campaña, pero si algo demuestra este primer donativo es que las grandes transformaciones comienzan cuando alguien decide dar el primer paso.

Porque, al final, un cuaderno puede parecer un objeto sencillo, pero para un niño representa una oportunidad; y para una comunidad, la posibilidad de construir un mejor futuro desde las aulas.

Especialistas de Arizona State University y la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Xochimilco, se reúnen en un evento virtual, gratuito y abierto al público para dialogar sobre identidad, cultura, salud, emprendimiento y saberes culinarios.

 

Por Fati Aceves (colaboradora) 

La comida callejera es parte de la identidad cultural de México y representa una fuente de ingresos para miles de familias. De acuerdo con datos de la Secretaría de Economía, se contabilizan ~782,000 vendedores ambulantes de alimentos con un ingreso mensual promedio de $5,550 mxn por 33.8 horas de trabajo a la semana.

Más de la mitad de la población consume alimentos en puestos callejeros al menos una vez por semana. En la Ciudad de México, el 85% de los consumidores califica positivamente su experiencia por el sabor, la accesibilidad y la rapidez del servicio. Entre los productos más vendidos se encuentran los tacos (al pastor, de guisado y de canasta), las quesadillas, tamales, tortas y los elotes y esquites.

Cada puesto cuenta también una historia de creatividad y emprendimiento. En estos espacios convergen la accesibilidad económica, la identidad cultural, la salud de las comunidades y las condiciones sociales de quienes producen y consumen los alimentos. Detrás de cada receta existen negocios familiares, conocimientos heredados, redes comunitarias y formas propias de organización que convierten las calles en puntos de encuentro y sustento.

Esta tradición también cruza fronteras. Las ciudades de México y Arizona comparten una cultura de comida callejera que va mucho más allá de comer. En Estados Unidos estos puestos permiten a las comunidades mexicanas conservar el vínculo con sus raíces, compartir su herencia culinaria con nuevas generaciones y acercar los sabores de México a públicos diversos, al tiempo que generan oportunidades económicas para familias y pequeños emprendimientos.

Con el objetivo de analizar y comprender esta tradición gastronómica, Arizona State University realizará el Convergence Lab “Street food: identidad, economía y salud”, un encuentro virtual que llevará la conversación desde las aulas universitarias hasta los puestos en las calles, mediante las perspectivas académica, comunitaria y comercial. La cita es el próximo jueves 27 de agosto a las 3:30 p.m. Ciudad de México | 2:30 p.m. Arizona. Registro gratuito aquí.

Durante el encuentro, especialistas y propietarios de puestos de comida dialogarán sobre el valor que esta actividad aporta a la vida cotidiana de quienes la trabajan y consumen, así como sobre su relación con la identidad, la cultura, la salud comunitaria, la transmisión de saberes culinarios y el emprendimiento familiar.

En la conversación participará el Dr. José Benito Rosales Chávez, profesor e investigador en ASU, especialista en nutrición, desarrollo comunitario, acceso a los alimentos, seguridad alimentaria, conductas alimentarias y determinantes sociales de la salud; y el Dr. Luis Ortiz Hernández, profesor e investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana unidad Xochimilco, especializado en desigualdades socioeconómicas y racistas en salud y nutrición, evaluación del estado de nutrición y determinantes sociales de la salud y enfermedad de la población LGBT.

El Convergence Lab forma un espacio de diálogo impulsado por Arizona State University para conectar el conocimiento académico con experiencias comunitarias y promover el intercambio de ideas frente a retos compartidos entre México y Estados Unidos.

 

[1] Vendedores Ambulantes de Alimentos – Secretaría de Economía, Data México

[2] Recomendaciones para reducir riesgos por consumo de alimentos en vía pública. Secretaría de Salud Pública

[3] La importancia de la comida callejera en la cultura gastronómica mexicana. Unilever Food Solutions

Durazo anuncia jornada ambiental con la meta de sumar árboles al rescate ecológico del estado; La Sauceda supera los 11 mil ejemplares sembrados

Por Redacción

Sonora se sumará este domingo 9 de agosto a la Jornada Nacional de Reforestación con una intervención en el cerro de La Cementera, donde autoridades estatales, municipios y ciudadanos participarán en una estrategia que busca recuperar espacios naturales y fortalecer las áreas verdes del estado.

El gobernador Alfonso Durazo Montaño informó que la jornada iniciará a las 7:00 de la mañana y destacó que la entidad se integrará al esfuerzo nacional convocado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, con la meta de alcanzar una nueva etapa en la recuperación forestal del país.

A través de sus redes sociales, Durazo señaló que este esfuerzo forma parte de la política ambiental que impulsa su administración y lo vinculó con el rescate del Bosque Urbano “La Sauceda”, uno de los proyectos ambientales más importantes para Hermosillo.

“En Sonora, este esfuerzo se suma al rescate del Bosque Urbano ‘La Sauceda’, donde ya hemos plantado más de 11 mil árboles”, publicó el mandatario estatal.

La recuperación de La Sauceda se ha convertido en uno de los proyectos emblemáticos de transformación urbana de Hermosillo, al buscar recuperar un espacio que durante años permaneció abandonado y convertirlo nuevamente en un área verde para convivencia familiar, recreación y protección ambiental, afirmó el mandatario.

La jornada nacional contempla la participación de comunidades, gobiernos estatales y municipales en las 32 entidades federativas, con la siembra de millones de plantas y árboles en distintas regiones del país.

De acuerdo con autoridades federales, las acciones de reforestación buscan enfrentar problemas como la degradación de suelos, pérdida de cobertura vegetal, afectaciones por incendios forestales y los impactos del cambio climático.

Para Sonora, donde el crecimiento urbano, la disponibilidad de agua y las altas temperaturas representan retos permanentes, la recuperación de áreas verdes se ha convertido en una de las estrategias para mejorar la calidad ambiental y generar espacios públicos sustentables.

El llamado es a que la ciudadanía participe en esta jornada que busca convertir la reforestación en una actividad anual y fortalecer la cultura de conservación ambiental.

Por Manuel Gutiérrez

Javier Milei, el presidente de Argentina, es un tipo listo o no sería presidente. Como un pacto “espiritual y moral”, ha decidido abrir la puerta de Argentina a diversos proyectos de desarrollo que otorgan el paso a la Patagonia y a diversos proyectos que unirán los intereses económicos de Israel con Argentina.

La medida no se inició con Milei, porque gobiernos anteriores de todos los signos iniciaron ese acercamiento, para que entre ambos países haya una relación muy cordial. Pero Milei no se limita a verlo como un proyecto económico, sino como una alianza a largo plazo.

De esta manera, el gobierno de Netanyahu y el de Milei —el primero con marcado repudio mundial por su expansión bélica, el exterminio en la región de Gaza de los palestinos, el crecimiento territorial de Israel, y los bloqueos y ataques como si fueran terroristas a los voluntarios de diversas nacionalidades que han buscado ayudar a los palestinos a no morir de hambre o por falta de medicamentos—.

Esos maltratos generaron notas diplomáticas de protesta de toda Europa. Enlace Judío, incluso, comentó como un renacimiento de antisemitismo los festejos de España por la Copa Mundial de fútbol, dado que, entre 2 millones de personas, un grupo reducido llevó una manta reivindicando los derechos humanos de Gaza. Eso es perder la realidad y ver sin proporción el tema para victimizarse por parte de Israel.

En realidad, los judíos han ganado militarmente en sus aventuras, pero han ocasionado una percepción natural de reprobación a sus acciones contra los civiles palestinos, lo cual dista de una campaña con otras intenciones; pero así están las cosas, incluso en el interior de Israel, en que hay grupos pacifistas que no aprueban las políticas de extrema derecha de Netanyahu.

En el caso argentino, a raíz de su pasión por el fútbol, por fricciones de aficionados, declaraciones de periodistas pasionales y estúpidos, y simplemente por la exageración que el tema provoca, hay cierta tendencia a rechazar a Argentina como país, derivándose de prejuicios futboleros o de idiosincrasia, por su concepción del mundo cuando tienen el mismo origen de Hispanoamérica.

Sin embargo, Milei va más lejos: lo que busca es el apoyo del Poder Mundial. Por eso, para él es una alianza que encierra temas más profundos que la mera inversión inmobiliaria o la creación de empresas de Israel en su país; busca fortalecerse.

Por ello firmó los Acuerdos de Isaac. Esto abre una necesidad de aclaración histórica, porque previamente en Camp David, en Washington, se firmaron los Acuerdos de Abraham, que se establecieron para lograr acuerdos de paz con Egipto y otros países árabes.

Abraham es el padre de los judíos, pero también de los árabes. Por eso los Acuerdos de Isaac, porque fue el hijo tardío concedido al patriarca dentro de su linaje y consanguinidad; por tanto, los convenios con Argentina son de hijos del pueblo hebreo con los argentinos. Pero quitemos las sombras conspiranoicas al asunto y tratemos de analizar qué es lo que ocurre.

 

Los acuerdos de Isaac

 

Los dos países trabajarán conjuntamente en forma bilateral para fortalecer su alianza. La presencia de Israel también afecta el panorama geopolítico de la región, sobre todo para los estados populistas, dado el pacto de Israel y Estados Unidos existente desde siempre.

La idea de ambos es mantenerse alineados de manera políticamente correcta con Occidente.

Pero aquí empieza lo bueno, aunque es algo natural: se trabajará en ciberseguridad (Israel creó sistemas de espionaje electrónico avanzado como Pegasus, comprado y aplicado en México), en tecnologías avanzadas, así como en el tema de inteligencia artificial y en el tema de desarrollo de defensa, dado que Israel es un proveedor y comerciante intensivo de productos militares avanzados y convencionales.

Otro aspecto que enmarca los Acuerdos de Isaac es leve, pero simboliza mucho: Argentina mudó su Embajada a Jerusalén. Esto implica un reconocimiento absoluto de la política exterior del país de la estrella de seis puntas, ya que todas las embajadas, a excepción de la de Estados Unidos, están en Tel Aviv. Es un reconocimiento a los derechos históricos y posicionamientos de los judíos por parte de Milei; esto genera decepción para sus relaciones con los árabes.

Otro punto crítico: la alianza con Israel automáticamente afecta a Irán, un tema delicado para los argentinos porque sufrieron atentados en la embajada judía en 1992. Ahora tendrán una efectiva vigilancia de la presencia de posibles extremistas vinculados con Irán en su zona.

Los acuerdos son muy amplios y se desconoce si tendrán letras chiquitas. Incluyen agrotecnología vital para Argentina como generador de alimentos por su fértil suelo; también Israel, que por habitar un árido desierto maneja la preservación del agua, lo que aplicará en las zonas áridas de Argentina.

En este tema del agua se ha avanzado mucho: Mekorot es la empresa estatal judía que maneja el recurso en su país, pero ahora seis provincias argentinas —y pueden aumentar más— han firmado convenios que incluyen el manejo del agua de la zona de la Patagonia, que comenzó a abrirse desde administraciones anteriores; no es solo Milei. Zonas de la Patagonia como Río Negro y Chubut ya tienen proyectos de manejo de cuencas, desalinización y eficiencia en redes de riego.

Sin embargo, aquí está parte del asunto punzante para un sector de Argentina. Organizaciones políticas y ambientalistas deseaban conservar como reserva mundial la región de la Patagonia, una especie de Canadá en el sur, con enormes recursos forestales, hídricos, minerales, fauna y flora preservada en la zona, por lo que se teme que esto pueda abrir el camino a concesiones mineras y agroindustriales que puedan privatizar los recursos de la nación Argentina.

No necesariamente privatizar significa un riesgo si se tiene un Estado inteligente, pronto a vigilar el manejo y cuidado de los recursos naturales, con un nacionalismo sano y sensato.

Esta región ya ha atraído a grandes inversionistas de Inglaterra, Estados Unidos, incluso de Emiratos Árabes y de Europa, que han adquirido grandes extensiones.

Milei agilizó la Ley de Tierras para flexibilizar la llegada de fondos de inversión y de compra de propiedades de Israel o de cualquiera, lo que presenta un fenómeno de presencia de israelíes en los campos privado y de negocios inmobiliarios, y de otras nacionalidades en forma preeminente.

En realidad, no se trata del Estado de Israel como adquirente. Pero la realidad puede más: los jóvenes judíos, luego del servicio militar, fluyen en forma constante a Bariloche o El Bolsón, zonas turísticas invernales; pero esto ha generado algunas fricciones con los nativos, y muchos consideran que son expediciones de orden militar para reconocimiento de la región, y dan al asunto un rasgo de invasión o de ocupación con una retórica que apela a argumentos contra los judíos con carencia de justificación en relación a los Acuerdos de Isaac. Y con lo pasionales que son, no es de dudarse que los argentinos argumenten leyendas negras de Israel en el pasado.

Lo cierto es que Argentina se alineó con Israel y le dio la llave de Sudamérica. Ahora, sin ser catastrofistas, es un simple caso de apertura a la inversión extranjera, en espera de que logren el desarrollo y una consolidación económica.

La Patagonia inevitablemente tendría que ser abierta, y su interés mundial ya era percibido desde fines del siglo XIX y XX. Muchos gobiernos, con fines de mantener la independencia o los recursos naturales intactos, buscaron cerrar el camino a esas zonas; pero eso te aísla, bloquea el crecimiento e impide el progreso. Brasil lo está haciendo con el Amazonas, con gran riesgo ambiental para el mundo, pero quiere estancias ganaderas, agroindustria y agua, y sus centros urbanos siguen creciendo.

Pero en el mundo actual es de dudarse que sea una decisión a la ligera. Milei solamente reconoció un hecho y buscó darle, en su convenio con Israel, un acento propio.

De alguna manera, también en lograr que se considere que es amigo de los intereses judíos en todo sentido le beneficiará políticamente por encima de sus errores, porque será bien visto a nivel internacional y puede alcanzar un mejor posicionamiento argentino en el plano exterior.

La apuesta por tanto es muy alta: Argentina se asoció con Israel de manera directa y completa. Otros países, incluso México, han comerciado con Israel, pero Milei no se reservó nada en aras de vender algo tan atractivo como la Patagonia, con el plan de desarrollar con el apoyo judío a su país. Comerciar es un acto natural de nuestro tiempo y todos lo hacen entre todos.

Muchos lo juzgan como una entrega contra el interés albiceleste. Eso no puede afirmarse, porque este tipo de convenios se celebran en diversos lugares del mundo que indudablemente le abrirán el camino de generación de recursos y desarrollo; pero la alianza la llevó a un pacto político, lo que beneficia a Israel en todo sentido y de alguna forma a Argentina, que sigue con reivindicaciones como las Malvinas, aún en el fútbol.

Deberían ver las Malvinas como enfocan los Acuerdos de Isaac, pero el problema ahí es la ocupación, la pérdida de soberanía y la presencia militar inglesa para retener el lugar. No se está negociando como estados soberanos, sino que un estado pirata niega reconocer los derechos ajenos para lograr una forma de coexistencia, lo que en cambio ocurre con Israel con la región de la Patagonia y otras del país en que dos estados con soberanía pactan. En comparación, la Patagonia vale miles de veces más en todo sentido que las Malvinas, pero es una decisión de su gobierno.

Lo curioso es que son capaces de llegar a una guerra por las apartadas Malvinas, que se dice son ricas en recursos minerales y probable petróleo, pero por otro lado abrieron su mayor reserva, la Patagonia, lo que para muchos enfoques es una concesión al colonialismo y lo presentan como una invasión consentida, dentro del discurso de izquierda que ve en ello temores de una era nada propicia al populismo de izquierda, pero tal vez suplantado por uno de derecha.

Fue una maniobra realista y Milei sabe el motivo de su preferencia por Israel porque sí conoce su historia.

Les puede salir bien y ambas partes quedar ampliamente satisfechas, pero a futuro será otro factor de peso en las decisiones políticas internas de su país; aunque inicia como un pacto tecnológico-económico exclusivamente, sí implica un acercamiento ideológico con Israel y de afinidad de ambos estados.

De alguna manera ambos países se fusionarán por la convivencia inevitable, pero son de personalidades muy fuertes.

Israel adolece de ser intolerante con los pueblos originarios como el caso palestino, pero ha cimentado convenios de paz con muchos pueblos árabes por conveniencia o simplemente porque Israel es una isla en un mar de habitantes árabes y ha sabido contenerse con Egipto o Jordania y otros países; de hecho, su expansión es por el lado de los vecinos más inestables y débiles como Líbano, Gaza y Siria, en el deseo de neutralizar el poder militar de Irán, una vez eliminado el poder de Saddam Hussein en Irak.

Milei con esa decisión será recordado: el problema es si como héroe desarrollador o como el que abrió la puerta a una presencia invasiva que desplazará a los argentinos.

Pero NO se contempla la migración masiva de los judíos a Argentina; es un país con acuerdos que genera migración técnica o selectiva, incluso una forma de vida de menos estrés que vivir en el Medio Oriente y en el desierto, lo que puede tentar a muchos colonos de Israel a mudarse.

Esos son los Acuerdos de Isaac, pero no se sabe en qué sentido por ahora tendrán efectos: puede ser una genialidad o un pacto nefasto, pero el tiempo será el que descorra los velos. Todo el mundo tiene colonias judías que se han asimilado a la cultura local sin perder la suya, como un fenómeno histórico de migración, sin que sea un factor contra el desarrollo nacional de cada país.

Por Héctor Rodríguez Espinoza

En la víspera del juego final del Campeonato Mundial de Futbol 2026, entre las selecciones de España y de Argentina, se me ha ocurrido confrontar su opinión discordante -ambos con sus respectivos seguidores-, el Lic. Armando Fuentes Aguirre ”Catón” (“Motivos por los que no me gusta el fútbol. Mi supina falta de saber en materia de fútbol no me impide observar el cochinero que es la indefendible FIFA”) y Eduardo Galeano («El fútbol es el único idioma que todos hablamos. Durante 90 minutos olvidamos colores, fronteras y problemas. Solo somos uno: hombres y mujeres de todas las edades, unidos por la alegría de un balón».

 

ARMANDO FUENTES AGUIRRE, conocido por su seudónimo “Catón”, es un destacado escritor, periodista y cronista mexicano. Nació el 8 de julio de 1938 (87 años en 2025-2026) en Saltillo, Coahuila, México. Abogado por la Universidad Autónoma de Coahuila (y estudios en la UNAM). Maestro en Lengua y Literatura Española, y en Pedagogía por la Escuela Normal Superior de Coahuila y estudió Periodismo en la Universidad de Indiana (EE.UU.).

Su seudónimo se inspira en figuras romanas como Catón el Viejo. Es uno de los columnistas más leídos de México, con columnas publicadas en más de 150 diarios (destacando Reforma, El Norte, Mural y El Imparcial de Sonora). Columnas principales: “De política y cosas peores” (humor y política bajo seudónimo), “Mirador”, “Manganitas”, “Plaza de Almas” y otras.

Cronista oficial de Saltillo desde la década de 1980. Ha sido director del Ateneo Fuente y de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Autónoma de Coahuila. Fundador de Radio Concierto. Docente universitario por décadas (Teoría Política, entre otras materias). Autor de más de 20 libros, entre ellos colecciones históricas como La otra historia de México, obras de humor (Los mil mejores chistes que conozco) y reflexiones como México en mí. Doctorado honoris causa por la Universidad Autónoma de Nuevo León (2003). Gran Orden de Honor Nacional al Mérito en la Comunicación Social e Historia de México (Academia Mexicana de Ciencias Políticas, entregada en Bellas Artes). Premio Ocho Columnas de Oro (1990) y otros galardones.

Es conocido por su estilo que combina humor sabio, ironía, anécdotas y reflexiones sobre política, historia, cultura y vida cotidiana mexicana. Su sitio web es www.caton.com.mx Sigue activo publicando columnas regularmente.

Escribe: “Muchas veces he confesado, sin arrepentirme y sin pedir absolución, mi unánime ignorancia en materia de fútbol. Todo lo desconozco acerca de ese juego. No lo digo por jactancia, sino por sinceridad. Estoy muy lejos de pertenecer al número de quienes por esnobismo, diletantismo o mimetismo hacen de cada partido una gesta semejante a la guerra de Troya o a la batalla de Waterloo. Detesto la manera en que algunos cronistas -¿todos?- gritan “¡Goooooool!”, después seguramente de tomar aire para prolongar lo más posible el automatizado grito. Encuentro deplorable la conducta de muchos aficionados cuyo homofóbico clamor: “¡Eeeeehh pu…!” sigue desprestigiando a México, y que hacen de sus manifestaciones un caótico tumulto con riesgo hasta de muerte. Me parece ridículo que un partido en el cual han participado 22 jugadores -¿son 22?- se decida a veces por el encuentro entre dos: El infeliz portero sobre quien recae toda la responsabilidad, y el jugador que tira al arco -que no es arco- con el temor de fallar el tiro y convertirse en villano por el resto de su desdichada vida. Mi supina falta de saber en materia de fútbol no me impide observar el cochinero que es la indefendible FIFA, integrada en su mayoría por una caterva de bribones mercaderes del deporte. La crematística creación de Infantino, ésa de la “pausa de hidratación” aun en temperaturas gélidas, y la manera lacayuna en que cedió ante Trump son evidencia de la corrupción reinante en ese deporte, en donde los valores que deben presidir el ejercicio deportivo andan por lo general al nivel de las extremidades inferiores, principal herramienta del soccer. Pido a los aficionados al fútbol desatender estas digresiones, nacidas, ya lo dije, de mi total ignorancia de ese juego. El más violento que en mi vida he practicado es el ajedrez, de modo que mis opiniones en materia de fútbol no son para tomarse en cuenta. Y me temo que lo mismo podrá decirse acerca de mis opiniones en cualquier materia. Rubrico esa declaración haciendo mío el dístico de Ramón López Velarde: “Yo sólo soy un hombre débil, un espontáneo / que nunca tomó en serio los sesos de su cráneo… FIN”.

 

Eduardo Galeano

 

Eduardo Germán María Hughes Galeano (Montevideo, 3 de septiembre de 1940 – Montevideo, 13 de abril de 2015) fue un periodista, escritor, novelista y ensayista uruguayo, reconocido internacionalmente como uno de los intelectuales más influyentes de América Latina en el siglo XX y comienzos del XXI. Su obra, profundamente comprometida con la memoria histórica, la denuncia de las injusticias y la defensa de los oprimidos, lo convirtió en un símbolo de la izquierda latinoamericana, aunque su escritura trascendió etiquetas políticas por su calidad literaria y poética.

Nació en una familia de clase media católica montevideana. Su padre, Eduardo Hughes Roosen, era funcionario del Ministerio de Ganadería y propietario de una estancia en Paysandú, con ascendencia italiana y galesa. Su madre, Licia Esther Galeano Muñoz, provenía de una familia uruguaya con raíces que se remontaban al primer presidente del país, Fructuoso Rivera. Del apellido materno tomó el nombre con el que firmaría sus obras.

Desde niño mostró inquietud artística e intelectual. Abandonó tempranamente los estudios formales y comenzó a trabajar en oficios diversos (datilógrafo, pintor de letreros, mensajero). A los 14 años inició su carrera periodística publicando caricaturas políticas en El Sol, semanario del Partido Socialista. Su talento lo llevó rápidamente a posiciones de responsabilidad: a los 21 años ya era director de Marcha, la legendaria revista cultural y política uruguaya que reunía a las principales intelectuales de la izquierda del momento. También dirigió Época.

En 1973, el golpe de Estado en Uruguay cambió drásticamente su vida. Galeano fue detenido y encarcelado. Al salir, se exilió en Argentina, donde fundó la revista Crisis. Sin embargo, el golpe militar argentino de 1976 lo obligó a huir nuevamente, esta vez a España. Durante esos años de exilio escribió algunas de sus obras más importantes. Regresó a Uruguay en 1984, tras el fin de la dictadura, y se incorporó al semanario Brecha, donde colaboró hasta sus últimos días.

Estuvo casado en tres ocasiones. Su última esposa fue la actriz Helena Villagra, con quien compartió gran parte de su vida.

Galeano se definía fundamentalmente como un escritor “obsesionado con la memoria”. Rechazaba la amnesia histórica que, según él, condenaba a América Latina a repetir sus tragedias. Su estilo es inconfundible: prosa poética, breve, cargada de imágenes, ironía y emoción. Combinaba rigor documental con narración literaria, anécdotas y reflexiones personales.

 

Obras fundamentales:

 

“Las venas abiertas de América Latina (1971)”, escrito en apenas tres meses tras cinco años de investigación, es un relato apasionado de cinco siglos de expoliación del continente. Desde la conquista española hasta las intervenciones del siglo XX, Galeano describe cómo los recursos y el trabajo latinoamericano enriquecieron a otros continentes mientras empobrecían a sus pueblos. El libro fue prohibido por varias dictaduras y se convirtió en referencia obligada de los estudios latinoamericanos.

Trilogía Memoria del fuego (1982-1986): Para muchos, su obra cumbre. Compuesta por Los nacimientos (hasta 1700), Las caras y las máscaras (siglos XVIII-XIX) y El siglo del viento (siglo XX). Narra la historia de América a través de viñetas cortas, como un gran mosaico que incluye mitos indígenas, hechos históricos, personajes anónimos y célebres. Es un intento monumental de recuperar la identidad continental.

Otras obras importantes: Días y noches de amor y de guerra (1978) — testimonio autobiográfico del exilio.

El fútbol a sol y sombra (1995) — historia poética y crítica del deporte rey.

El libro de los abrazos (1989).

Espejos (2009) — historias de casi todos.

Los hijos de los días (2013) — un “calendario” de 366 relatos breves.

En sus últimos años Galeano siguió escribiendo y dando conferencias, aunque su salud se deterioró. En 2014 publicó una edición revisada de Las venas abiertas, reconociendo algunos errores de perspectiva económica en la versión original, pero manteniendo su esencia crítica. Falleció el 13 de abril de 2015 en Montevideo, a los 74 años, víctima de un cáncer de pulmón. Su muerte generó un profundo duelo en América Latina; presidentes como Evo Morales lo despidieron como un “maestro de la liberación de los pueblos”.

Galeano dejó más de cuarenta libros traducidos a decenas de idiomas. Su influencia supera el ámbito literario: es citado en ámbitos académicos, políticos y culturales. Representa una forma de hacer literatura comprometida sin perder belleza ni universalidad. Como él mismo dijo: “Soy un escritor obsesionado con recordar, con recordar el pasado de América y sobre todo el de América Latina, tierra íntima condenada a la amnesia”. Su voz sigue vigente en tiempos de desigualdad, extractivismo y debates sobre la memoria histórica. Es, sin duda, uno de los grandes narradores de la identidad latinoamericana.

El fútbol a sol y sombra (1995). Es uno de los libros más bellos y originales escritos sobre el fútbol. No se trata de un tratado técnico ni de una historia cronológica convencional, sino de un homenaje poético y crítico al deporte más popular del mundo, escrito con el estilo inconfundible de Galeano: prosa lírica, viñetas breves, anécdotas, ironía y profunda sensibilidad social.

El libro se organiza en capítulos cortos y temáticos que funcionan como un abecedario o un mosaico: “El jugador”, “El arquero”, “El ídolo”, “El hincha”, “El gol”, “El árbitro”, “El estadio”, “La pelota”, etc. Mezcla definiciones poéticas, retratos de jugadores legendarios, relatos de partidos históricos y reflexiones sobre la sociedad. Galeano recorre la historia del fútbol desde sus orígenes antiguos (China, Egipto, pueblos precolombinos) hasta los Mundiales de la década de 1990 (con ampliaciones posteriores en ediciones actualizadas hasta 2010-2014).

Galeano narra el viaje triste del fútbol: de la belleza a la obligación, del juego alegre al espectáculo mercantilizado. El fútbol nació como un juego espontáneo, creativo y festivo, especialmente en los barrios pobres de Sudamérica, donde niños negros y obreros inmigrantes lo convirtieron en arte con pelotas de trapo.

Con el tiempo, la tecnocracia y el negocio lo transformaron en un producto: velocidad, fuerza, disciplina táctica, marketing y resultados por encima de la fantasía y la osadía.

A pesar de esta crítica, el libro está lleno de amor y admiración. Galeano celebra los momentos de magia que aún resisten: gambetas imposibles, goles inolvidables y la capacidad del fútbol para generar identidad, resistencia y alegría popular.

Temas principales. Orígenes y democratización — Cómo el fútbol inglés de élite llegó a América y fue “criollizado” por los sectores populares.

El fútbol como espejo social — Refleja clase, raza, política y poder. Habla de discriminación racial, dictaduras que usaron el fútbol como opio (Mussolini, Videla), pero también de resistencia (Barcelona republicano, Dinamo de Kiev contra los nazis, etc.).

Personajes inolvidables — Perfiles poéticos de leyendas como: Garrincha (el “ángel de las piernas torcidas”), Pelé, Maradona, Obdulio Varela, Cruyff y muchos otros menos conocidos pero míticos.

Los roles del drama — El sufrimiento del arquero solitario, la tiranía del árbitro, la locura del hincha, la soledad del ídolo caído, etc.

Crítica al negocio — Denuncia la comercialización, la explotación de jugadores y la pérdida de la alegría.

Frases emblemáticas. Galeano escribe que el fútbol es “música del cuerpo” y “fiesta de los ojos”. Una de sus ideas más citadas es que el fútbol hizo un viaje maravilloso: de los colegios ingleses a los baldíos de América, donde los pobres lo convirtieron en su idioma universal.

 

Conclusión

 

El fútbol a sol y sombra es mucho más que un libro de fútbol: es un ensayo sobre la condición humana, la memoria y la resistencia cultural. Galeano, que de niño soñaba con ser jugador pero solo jugaba bien mientras dormía, logra con las palabras lo que no pudo con los pies. El resultado es una obra emotiva, divertida, nostálgica y profundamente humana, considerada por muchos una de las mejores obras jamás escritas sobre este deporte. Es lectura obligada tanto para fanáticos del fútbol como para quienes quieran entender su enorme poder cultural y político.

«El fútbol es el único idioma que todos hablamos. Durante 90 minutos olvidamos colores, fronteras y problemas. Solo somos uno: hombres y mujeres de todas las edades, unidos por la alegría de un balón», sería una buena alegoría.

Y tú, ¿a quién le vas?

Por Antonio López Moreno

El descarrilamiento de un tren de carga en el Ejido Cuauhtémoc, en Naco, Sonora, volvió a colocar en el centro del debate a Grupo México, mientras autoridades, especialistas y actores sociales coinciden en la necesidad de transparencia y vigilancia ambiental tras el incidente.

Protección Civil Sonora informó el pasado 26 de julio que no se reportaron personas lesionadas tras el descarrilamiento ferroviario registrado en la zona.

“No se reportan personas lesionadas tras el descarrilamiento ferroviario registrado en el Ejido Cuauhtémoc de Naco”.

Sin embargo, desde la sociedad civil, se advierte que aún no existe información técnica suficiente para dimensionar posibles riesgos. Patricia Montes del Colectivo Ambientalista de Sonora, pidió tomar el tema con seriedad.

“Es importante hacer una precisión: hasta este momento no existe información técnica pública que confirme que en este accidente se haya liberado sulfuro de hidrógeno o que exista un riesgo para la población. Precisamente eso es lo que las autoridades deben determinar mediante estudios y comunicar con evidencia”.

“Con base en organismos internacionales de salud y seguridad ocupacional, es importante que la población conozca los posibles efectos de una exposición a este tipo de sustancias, sin asumir que hayan ocurrido en este caso. Entre los síntomas que requieren atención se encuentran irritación de ojos, nariz, garganta o piel; tos persistente; dificultad para respirar; dolor de cabeza; mareo; náuseas o sensación de opresión en el pecho”, indicó.

“En casos de exposición importante pueden presentarse alteraciones respiratorias graves, pérdida del conocimiento o quemaduras químicas. Además, algunas lesiones pulmonares pueden manifestarse horas después de la exposición, por lo que cualquier persona que considere haber estado expuesta y posteriormente presente estos síntomas debe acudir a valoración médica e informar sobre la posible exposición”.

 

Piden análisis de suelo y pozos

 

Por su parte, organizaciones ambientales hicieron un llamado a la vigilancia ciudadana y a la rendición de cuentas. Pamela Ibarra de Cultura Verde puntualizó:

“Entonces, sí es algo a lo que debemos estar alerta y es algo que la misma comunidad debería estar exigiendo a las autoridades: analizar el aire, el agua, el suelo y los pozos, y publicar los resultados de manera constante mientras se realizan esos estudios”.

“También es fundamental mantener informada a la ciudadanía, no solamente que salga Protección Civil a decir ‘ya está todo bien’, sino que se muestren los resultados a la comunidad”.

“¿Por qué? Porque al hacerlos públicos se puede verificar realmente dónde se hicieron, si están bien realizados y qué se está tomando en cuenta para proteger, primero, la salud de la comunidad y, por supuesto, la salud ambiental”.

 

¿Cómo evitar otro derrame?

 

Desde el ámbito municipal, el alcalde Lorenzo Villegas, señaló preocupaciones sobre la recurrencia de estos incidentes y los materiales transportados.

“Yo creo que la preocupación no es de que no se muevan, es una empresa bastante grande con equipamiento, levantan todo en un ratito y pueden reparar todo. Yo creo que el problema es cómo vamos a evitar que siga sucediendo eso, el derrame era de hidrosolfuro de sodio y también otro metal. Pero también transportan ácido sulfúrico”.

“Nosotros como municipio de Naco, estamos hablando de una comisaría que tenemos pegada, hay represas y arroyos, en el cabildo seguramente se va preguntar y al menos un exhorto tenemos que hacer”.

 

La reacción y el deslinde

 

Por parte de la empresa, se aseguró que existen mecanismos de respuesta inmediata ante este tipo de actos. En entrevistas radiofónicas, el vocero

“Los protocolos son muy claros, salió una inversión grande para una red de carga, tenemos un sistema de monitoreo que están siguiendo en tiempo real, en cuanto hay un evento lo detectamos y se activan los protocolos”.

Finalmente, el Gobierno de Sonora indicó que el dictamen corresponderá a instancias federales.

“Actuaron de inmediato en el punto del accidente estas instituciones, asumiendo la responsabilidad que les corresponde, el dictamen final recae en PROFEPA y yo espero que sea muy pronto”, dijo.

El caso mantiene la atención pública no solo por el accidente en sí, sino por la exigencia de información clara, estudios técnicos y medidas preventivas que garanticen la protección de la salud de la población y del entorno ambiental.

Los resultados de la Encuesta Nacional de Seguridad Pública Urbana (ENSU) correspondiente al segundo trimestre de 2026 muestran señales positivas para Hermosillo, donde la percepción de inseguridad disminuyó de manera importante. Sin embargo, también dejan claro que todavía existen desafíos relevantes para fortalecer la tranquilidad de las familias sonorenses y la confianza en las instituciones.

De acuerdo con los Comités Ciudadanos de Seguridad Pública de Hermosillo y Sonora, la principal noticia positiva es que 43.2% de los hermosillenses manifestó sentirse inseguro, una reducción de 4.6 puntos porcentuales respecto a marzo de este año. Con ello, Hermosillo se ubica entre las ciudades con menor percepción de inseguridad del país y por debajo del promedio nacional, que fue de 59.8%.

En contraste, Ciudad Obregón continúa enfrentando una situación muy compleja, ya que 82.4% de su población se siente insegura, colocándose como la sexta ciudad del país con mayor percepción de inseguridad, aunque registró una ligera mejoría respecto al trimestre anterior. Por su parte, Nogales prácticamente se mantuvo sin cambios.

Otro dato alentador es que en Hermosillo disminuyeron los cambios de hábitos provocados por el temor a la delincuencia. Menos personas dejaron de caminar por su colonia durante la noche, de permitir que los menores salieran solos o de portar objetos de valor, lo que refleja una mayor sensación de confianza en la vida cotidiana.

No obstante, la encuesta también identifica áreas de oportunidad. Los cajeros automáticos en la vía pública, las calles y las carreteras siguen siendo los espacios donde la población se siente más vulnerable, por lo que resulta importante continuar fortaleciendo la vigilancia preventiva y el mejoramiento del entorno urbano.

La encuesta también recuerda que la seguridad no depende únicamente de la incidencia delictiva. En Hermosillo, más de la mitad de la población reportó haber tenido algún conflicto con vecinos, autoridades o por problemas de convivencia, lo que pone de manifiesto la importancia de seguir promoviendo una cultura de respeto, diálogo y solución pacífica de los conflictos.

Desde los Comités Ciudadanos de Seguridad Pública de Hermosillo y Sonora consideramos que estos resultados reflejan que los avances son posibles cuando existe coordinación entre autoridades y sociedad, pero también que aún hay trabajo por hacer para que más familias vivan con tranquilidad.

La seguridad se construye todos los días. Requiere mantener el esfuerzo institucional, fortalecer la prevención, recuperar la confianza ciudadana y fomentar una mayor participación de la sociedad para consolidar comunidades más seguras y en paz.

 

Un taco humilde, una historia poderosa y una misión: demostrar que la gastronomía mexicana puede sentarse en la mesa del mundo

 

Por Paloma Escobedo (corresponsal)

Por décadas, el taco de canasta viajó en bicicletas, envuelto en telas y guardado en recipientes que conservaban su calor y su sabor. Era el alimento del trabajador, del estudiante, del barrio, pero hoy, esa misma tradición cruzó el Atlántico y encontró una nueva casa en París.

En el corazón de la capital francesa, el restaurante «Bicla» convirtió este clásico mexicano en una experiencia gastronómica que mezcla memoria, técnica y creatividad.

Detrás de este proyecto están el chef Othoniel Álvarez Castañeda y Christian Cremer, quienes apostaron por llevar a Francia una cocina mexicana auténtica, pero con una mirada contemporánea.

La propuesta de Bicla no busca disfrazar la tradición: busca contarla.

El restaurante Bicla, fue distinguido con el «Sello M», un reconocimiento otorgado por la Academia Mexicana de Gastronomía que identifica a los restaurantes mexicanos en el extranjero comprometidos con la autenticidad, calidad y difusión de la cocina nacional.

La noticia fue celebrada por Blanca Jiménez Cisneros, embajadora de México en Francia, quien destacó el trabajo realizado por el chef Othoniel Álvarez Castañeda y Christian Cremer, al llevar el sabor y la identidad de México hasta la capital francesa.

«¡Los deliciosos tacos de canasta de Bicla siempre son un deleite! Felicitaciones al chef Othoniel Álvarez y a Christian Cremer por obtener el prestigioso ‘Sello M’, otorgado por la Academia Mexicana de Gastronomía. ¡Un reconocimiento totalmente merecido!»

Un taco que cuenta una historia

Los protagonistas de la carta son los famosos tacos de canasta, preparados con rellenos como papa, frijol, pollo pibil, chorizo rojo y birria de res, acompañados por otros sabores mexicanos reinterpretados por la cocina del chef.

Pero Bicla va más allá del plato, ya que su concepto combina ingredientes de temporada, una experiencia moderna y elementos de la cultura mexicana dentro de un espacio parisino que busca unir dos mundos: la tradición mexicana y la sensibilidad gastronómica francesa.

 Dos visiones, un mismo propósito

Para Othoniel Álvarez Castañeda, la cocina es una forma de preservar identidad, mientras que para Christian Cremer, el reto es crear una experiencia que conecte con nuevos públicos sin perder la esencia mexicana.

Su trabajo comenzó a ganar presencia internacional cuando representaron a México en el Village International de la Gastronomie 2025, un escaparate donde llevaron su propuesta fuera de las fronteras del restaurante.

México conquista paladares

El reconocimiento gastronómico internacional no solo se construye con restaurantes de lujo; también nace en una tortilla, en una receta familiar y en los sabores que cuentan de dónde venimos.

Bicla demuestra que un taco de canasta puede tener la misma fuerza cultural que cualquier gran platillo del mundo: porque detrás de cada bocado hay historia, territorio y una forma de entender México.

Hoy, en París, una bicicleta imaginaria sigue recorriendo calles… pero ahora lleva una canasta llena de orgullo mexicano.

Contrario de lo que creen muchas personas, el ejercicio no añade cansancio, sino lo disminuye, pues entrena al cuerpo a moverse con más eficacia y ayuda a liberarse de kilos y tensiones  

 

Por Dra. Marina Brauer

En la actualidad el sedentarismo se ha convertido en un problema a nivel mundial que afecta a miles de personas en todo el mundo. La OMSS, HA CONCLUIDO QUE LAS “FORMAS DE VIDA NO ACTIVA” son una de las diez causas principales de mortalidad en el planeta.

Por sedentarismo entendemos la ausencia de actividad física necesaria para que nuestro cuerpo se mantenga en un estado saludable. A primera vista, no parece causa directa de males y enfermedades, sin embargo lo es. El organismo humano está diseñado para ser ejercitado de forma regular y adaptarse así al medio que lo rodea. El mero hecho de realizar actividades “naturales” como cuidar plantas, o subir una cuesta o escaleras masajea nuestros órganos internos evitando de esta manera el estancamiento sanguíneo en ellos mejora sus funciones y ayuda al corazón a bombear la sangre. Además, la actividad física tonifica el sistema muscular que, al fortalecerse también reacciona con más fuerza de los huesos y los endurece previniendo la aparición precoz de su descalcificación es decir la osteoporosis.

La situación descrita llega acompañada de otra igualmente preocupante con el sedentarismo la proporción de grasa en el organismo es cada vez mayor en relación a otros tejidos. Esto duplica el riesgo de padecer enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la diabetes de tipo II (la que aparece con la obesidad) y el sobrepeso, patología que empieza ya en edades muy tempranas. Cabe reseñar también que las personas sedentarias tienen más probabilidades de sufrir estreñimiento, hipertensión arterial, várices, sensación de fatiga, dolores de espalda, muchas veces con el cortejo acompañante de ansiedad y depresión.

1.- Factor de riesgo cardiovascular:

Se ha comprobado que muchas enfermedades aparecen en personas con determinadas características. Por ejemplo, el cáncer de pulmón se da con más frecuencia en fumadores, y entonces se dice que el tabaco es un factor de riesgo para padecer cáncer de pulmón. De las famosas tres C que más mortalidad causan en nuestra cultura occidental (corazón, cáncer y carretera), el sedentarismo está relacionado estrechamente con la primera de ellas, las enfermedades del corazón también denominadas cardiovasculares, pues afectan tanto a corazón como a los vasos sanguíneos.

Los factores de riesgo que favorecen dichas enfermedades son bien conocidas por todos. Y muchos de ellos los estamos consiguiendo eliminar de vida. Por ejemplo, muchas personas son cada vez más conscientes de la necesidad de ir abandonando el hábito de fumar, controlar la hipertensión arterial y las cifras de azúcar en la sangre (diabetes), consumir muy poco alcohol y evitar el exceso de colesterol en la dieta. Todo esto ya se va haciendo, y las estadísticas van bajando muy lentamente debido que a partir de que la mayoría de las personas incluyendo a los menores han hecho de su vida un excesivo sedentarismo con el uso de los dispositivos computadoras celulares.

2.- Al contrario de lo que creen muchas personas, el ejercicio es una actividad que no añade cansancio, sino lo disminuye, pues entrena al cuerpo para que se mueva con más eficacia y ayuda a liberarse de algunos lastres, sean en forma de kilos, tensiones psíquicas o residuos metabólicos.

Además, al estar sentados, el corazón tiene que realizar un esfuerzo para propalar la sangre hacia todos los rincones del cuerpo y seguidamente ha de hacer más trabajo para que la sangre retorne a él y sea oxigenada por los pulmones. Curiosamente, uno de los órganos que más porcentaje de oxígeno y glucosa consume, es nuestro cerebro, está ubicado por encima del corazón y éste debe empujar la sangre hacia arriba en actividades como el trabajo frente a una computadora. En cambio, cuando nos movemos por ejemplo cuando caminamos o vamos en bici, la presión que ejercen los músculos sobre los vasos sanguíneos ejerce un efecto de bombeo que le echa una mano nada despreciable al corazón. Por ejemplo, las piernas tienen venas superficiales (las que vemos cuando se convierten en várices) y venas profundas. Éstas últimas discurren entre músculos más superficiales, como los gemelos, y los ubicados en planos más profundos. De esta manera al caminar estamos bombeando literalmente sangre venosa hacia el corazón y este lo agradece. 

3.- Otro punto importantísimo es que el ejercicio quema reservas corporales que están almacenadas en forma de grasa. Es decir, el ejercicio aligera nuestros cuerpos.

En cambio, el sedentarismo va de la mano del sobrepeso y obesidad. En la práctica se trata de una cuestión muy parecida a los ahorros. Introducimos dinero aumenta el saldo. Introducimos dinero y no lo gastamos, aumenta más el saldo igual sucede con el cuerpo. Comemos un poco más de la cuenta, aumentan las reservas. Comemos todavía más y no gastamos calorías, aparece el sobrepeso.

Por lo tanto, conviene desarrollar actividades sencillas para combatir el sedentarismo. Una alimentación equilibrada y ajustada a los requerimientos individuales es fundamental. Cada persona tiene unas necesidades que debe cubrir con una dieta variada, formada por alimentos frescos y nutritivos lo más posible.

Hay que desterrar los alimentos enlatados, desvitalizados y con exceso de aditivos químicos. El propio ejercicio contribuye a ello, pues despierta una mayor conciencia y sensibilidad corporal que incluye también al paladar. Y sobre todo hay que llevar una vida activa. Es decir, realizar asiduamente algún tipo de actividad física, ya sean paseos diarios, carreras de quince minutos, realizar rutas en bicicleta o, simplemente a través de pequeños ejercicios hechos en casa. No es imprescindible acudir a un gimnasio, un estadio o una piscina, pero en esos lugares se cuenta con el apoyo del grupo y el impulso del entorno fundamentales para ciertas personas. La interacción con los demás, el intercambio de experiencias, los consejos que pueden darse y recibirse, todo ello puede ser tan estimulante como el propio ejercicio en sí y ampliar el círculo de relaciones.

Otras personas preferirán el trabajo individual en su vivienda o un parque de los alrededores. Lo cierto es que la mayoría de los beneficios que brinda el deporte se pueden conseguir con actividades en casa. El ejemplo más adecuado quizá sea el yoga, o el chi-kung, estas técnicas consiguen mover la sangre del cuerpo, desbloqueando las articulaciones, estirar los músculos y eliminar tensiones, es un espacio menor de dos metros cuadrados. Sólo se precisa de un tapete destinado para tal fin y tener la precaución de haber hecho ya la digestión de los alimentos.

Los beneficios son múltiples, practicado de modo regular y sin excesos, el ejercicio tonifica el cuerpo a múltiples niveles.

Reduce el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular y de sufrir obesidad, dos motivos de peso para conservar la salud.

A propósito del 12 de Julio. 

Breve ensayo. Parte II

 

Por Héctor Rodríguez Espinoza

VI.- EN SONORA. Extrapolación a la realidad rural-urbana en 2026. Sonora, como estado fronterizo del norte de México, ofrece un contexto particularmente interesante y matizado para el poema. Combina una agricultura y ganadería relativamente próspera (Valle del Yaqui, Mayo, Costa de Hermosillo) con fuerte migración, brecha rural-urbana y dinámicas transfronterizas.

Características clave: El padre rural sacrificado

Muchos padres y abuelos son agricultores, ganaderos o jornaleros en zonas como el Valle del Yaqui (uno de los graneros de México: trigo, maíz, hortalizas), la sierra o el desierto. Han invertido en pozos, maquinaria o ganado, a menudo bajo condiciones difíciles (sequías, altos costos de agua y energía, variabilidad climática).

Al igual que en el poema, muchos han “trabajado bastante” para sacar adelante a la familia, enviando hijos a estudiar o trabajar. Las remesas desde Estados Unidos (Sonora tiene fuerte migración a Arizona y California) o desde ciudades sonorenses (Hermosillo, Ciudad Obregón, Nogales, San Luis Río Colorado) sostienen hogares rurales.

Los hijos “señoritos” urbanos o migrantes. Los jóvenes sonorenses rurales migran hacia: Ciudades estatales (Hermosillo ofrece 40 universidades, gobierno, servicios y maquiladoras). 

Otras ciudades del norte (Monterrey, Tijuana, Mexicali, Ensenada). 

Estados Unidos (vías legales o irregulares cada vez más restringidas).

Logran mejor educación, empleos en industria, comercio o servicios, y un estilo de vida más “moderno” (coches, consumo, tecnología). Sin embargo, muchos se alejan del campo. En el poema, los hijos viven “en sus glorias” gracias al padre; aquí, el contraste es entre el esfuerzo en el agro-ganadero sonorense (duro, expuesto al clima) y la vida urbana o estadounidense.

Presiones familiares y control

En comunidades rurales sonorenses, es común la expectativa de que los padres mantengan la tierra productiva (“No la vendas”, “Sigue con el rancho”) para que sirva de respaldo o herencia. Hay tensiones por la distribución de remesas, el cuidado de los abuelos o la venta de propiedades. El “abogado” del poema se traduce en intermediarios familiares, notarios o presiones emocionales vía teléfono o Internet.

“Ahora me toca a mí”: la reivindicación

En Sonora, algunos adultos mayores rurales logran “disfrutar” vendiendo parte de la tierra, invirtiendo en una casa en el pueblo o ciudad pequeña, viajando o simplemente descansando. Otros enfrentan sequías prolongadas, costos altos y soledad en asilos públicos y privados.

El poema resuena en rancheros o agricultores mayores que, tras décadas de trabajo bajo el sol sonorense, quieren disfrutar de cabalgatas (Sonora tiene fuerte tradición ganadera), fiestas, familia o un merecido retiro.

Contexto sonorense específico hacia 2026

Agricultura y ganadería — Sonora es potencia agroexportadora, pero enfrenta estrés hídrico (río Yaqui, presas), cierre de frontera por el gusano barrenador y cambio climático. El campo genera riqueza, pero requiere mucha inversión y mano de obra que escasea.

Migración y envejecimiento rural — Los jóvenes se van por mejores oportunidades educativas y laborales. Quedan poblaciones más envejecidas en ejidos y rancherías. Remesas -disminuyen gradualmente- son importantes en muchos municipios.

Brecha rural-urbana — Ciudades como Hermosillo y Obregón concentran servicios, universidades y empleo formal. El campo ofrece ingresos por agricultura/ganadería/minería, pero con mayor precariedad en salud, educación y conectividad (aunque mejora).

Dinámica fronteriza — Proximidad con Arizona influye: migración temporal, comercio y cultura binacional. Algunos retornados traen capital y modernizan ranchos.

En resumen para Sonora, el poema captura la tensión entre un campo sonorense productivo pero exigente (que “alimenta” a familias y al país) y una generación joven que busca progreso urbano o estadounidense, a veces dejando atrás a los padres. El “Ahora me toca a mí” representa el deseo de muchos sonorenses mayores de disfrutar los logros de su trabajo en un estado donde el campo aún es motor económico, pero donde el relevo generacional es un reto real. Es un reflejo local de la desigualdad territorial mexicana: el norte próspero, pero con contrastes internos fuertes entre valles agrícolas modernos y zonas más marginadas en el sur sureste.